文登酒店厨房排烟罩改造

酒店厨房排烟系统是每家正规酒店必不可少的设备，主要承担着为厨房排放和净化油烟的作用。酒店厨房排烟系统主要由集烟罩、风机、油烟净化设备和烟管组成。厨房排风系统的设备由于长期使用，会积聚大量油烟，影响排烟系统的运行效率和油烟净化的效果。因此，为了保证厨房油烟排放和油烟净化的效果，应定期对厨房排风系统进行清洗。下面我们就来详细讲讲厨房排烟系统的清洁方法。一是在清洗酒店食堂厨房排烟系统时，必须先切断电源，重点清洗排烟口和排烟管。厨房油烟管道比较长，内径大于40cm的管道可以通过人工进入管道进行清理，而内径小于40cm的排烟管道由于人无法进入管道，可以通过拆除部分排烟管道进行清理。在清理冲洗排烟管道时，可以先用专用工具铲除油污较厚的部分，再使用专业高效溶油剂。用高压清洗机喷洒溶油剂半小时后，用清水冲洗干净。这样排烟管的油污就基本清理干净了，但需要注意烟管连接处的密封处理，避免清理后出现漏油现象。　　

文登酒店厨房排烟罩改造

饭店油烟机清洗部位：烟道清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排风口、排烟口以及电机、灶台表面。烟道清洗的重点是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。重点对平行烟道内部进行彻底清洁。常见的济南排烟管道一般分为以下这几类：（1） 单烟道式：由一个简单的矩形烟管构成，垂直穿越各层住宅，在每层住宅中留有一个连接抽油烟机的进风口，底层由一个补风口补气。其原理是各层烟气在抽油烟机的推动下，将油烟排入烟道中，由于烟气温度的作用，在烟道中产生上升浮力，从出屋面的出风口将烟气排出。（2） 主次式：由两个并列矩形烟管构成，垂直穿越各楼层。次烟道在住宅每层中设一连接排油烟机的进风口，次烟道与主烟道距进风口一定距离处相汇，主烟道底层有一补风口。其原理是通过抽油烟机将烟气推入次烟道中，用抽油烟机推动力和油烟温度上浮力使油烟上升一段距离后再进入主烟道排出屋面。这样由于烟气始终向上运动，避免了烟气产生的倒灌和串味现象。

文登酒店厨房排烟罩改造

那么济南厨房排烟罩建设中应该注意哪些问题呢?1、需要保留辅助烟道：每个厨房都有烟道。同时，有主烟道和辅助烟道。主烟道贯穿整个建筑，副烟道相对独立。一般情况下，屋内的油烟会先到辅助烟道，再通过隔板上的孔进入主烟道，以保证每户的油烟被隔离。如果副烟道直接与主烟道相连，会因压力低而产生倒烟或串烟现象。2、注意施工细节：首先，选择吸油烟机的安装位置非常重要。管子越短越好。有些业主为了美观，会把管道拉长。这样，吸油烟机关闭后，管道中会有大量无法排出的烟气，然后倒回室内。另外，为了不损坏原主副烟道，其开启方向不能随意改变，需要在副烟道内。那么以上就是济南厨房排烟罩的全部内容须知了，希望大家可以作为重要的参考!

文登酒店厨房排烟罩改造

酒店厨房排烟设备的配置和选购会直接影响酒店效益，如果厨房设备数量少、档次差，那么出餐质量、菜品档次、出餐速度等都会受影响，酒店的效益自然也会不好。所以，本文特意详细介绍了酒店厨房需要配置的设备，以及选购设备时需要注意的事项，希望能帮到大家。酒店厨房需要配置的设备：1、台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。2、洗涤设备：冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗碗机等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾处置设备等、食品垃圾粉碎器等设备。3、储藏设备：分为食品储藏部分，包括平板货架、米面柜、打荷台等，器物用品储藏部分，包括调料柜、售卖工作台、各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等。4、热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉。5、食品机械：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。6、制冷设备：冷饮机、制冰机、冰柜、冷库、冰箱等。

文登酒店厨房排烟罩改造

如果是在人口密集的住宅区或者是繁华的商业区，噪音会给人们带来很大的影响，那么通风管道的噪音有哪些呢？1. 由于受建筑结构的影响，不可能建造一个笔直的通风管道。因此，在施工过程中，我们可以尽量减少风管的转角，避免气流与管壁之间的碰撞、摩擦而产生的噪音。2. 有时没有办法避免大的转角。此时，可以采用软接头连接通风管道。这种措施可以有效降低风噪。3. 在通风管道施工安装时，要结合实际情况，提前控制好出风口和回风空间，避免空气对流和共振增加噪音。4. 通风管道某些位置的噪音已经影响到我们的正常生活或生产，所以可以使用专用的减震器，并在通风管道的相应位置安装，以减少通风管道的振动。

文登酒店厨房排烟罩改造

通风管道在运行的时候有时候会发现有噪音，这其实是很正常的，但是如果噪音过大的话，就需要人工干预，看看是哪里出了问题，或者说人工添加一些解决噪音的办法。不锈钢风管出现噪音的原因由于不锈钢风管的材料是镀锌钢板或金属材料，因此应严格按照工程施工验收标准选择不锈钢的厚度和施工工艺，如制造误差、垂直度、不锈钢风管的结构配筋、抗震支架的选择和制造设备等。来到工程施工环节，风口尽量不必接近机械设备。尽量使冷却风机的前、后、左、右三面的长度都在5米以上。如果能增加弯头的数量，就可以降低噪音，在出风口处改造过滤网，这样实际控制噪音的效果也是很好的。不锈钢风管出现噪音的解决办法离心风机的噪音。解决方法 一般可以安装消音器来解决不锈钢风管中冲程的矛盾声音。一般来说，在设计中要考虑到噪音的问题。